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菊苣原產歐洲，國外廣泛用作飼料、蔬菜和制糖原料，還是一種用途廣泛的經濟價值很高的藥材。上個世紀八十年代，我國引進后又培育出大葉型品種益豐菊苣，由于它品質優良，成為有發展前途的飼料和經濟作物新品種。它還能：日夜制氧，改善環境；，減少疾��；防病看病，守護健康........
一、主要特點
（一）適應性強 益豐菊苣喜溫暖濕潤氣候，但也耐寒、耐熱。在炎熱的南方生長旺盛，在寒冷的北方氣溫零下8C時仍青枝綠葉。在荒地、大草原、大田、坡地均能生長，各地都適合種植。
（二）利用期長 由于春季返春早、冬季休眠晚，作為飼料其利用期比一般青飼料為長，以我們中原地區為例，若在8月底播種入冬前便可刈割一次，此后每年的4-11月均可刈割，其利用期長達8個月之久，可解決養殖業春秋兩頭和伏天青飼料緊缺之矛盾，且一次播種可連續利用15年左右。
（三）抗病無蟲 益豐菊苣抗病力特別強，它在低洼易澇地區易發生爛根，但只要按時排除積水也易于預防，除此之外尚未發現有其它病害。特別是它的抗蟲害性能有獨到之處，益豐菊苣至今尚未發現有傳染性病害。
（四）益豐菊苣用途甚廣，用于養殖業，因適口性，的多種家畜家禽及和魚都愛吃；用于菜藍子，其葉片鮮嫩，可炒可涼拌又是高營養蔬菜；它還是生產食用菌優質基料：可從根莖中提取豐富的菊糖和香料；它5月份開花，花期長達四個月，花呈紫藍色，景色秀麗是良好的蜜源和綠化與改善生態環境的優良植物。
（五）飼草驕子 我國從國外引進的牧草品種繁多，加上國內的優良品種，形成百草爭艷之勢，但若從產量、營養、生長期、病蟲害等諸要素綜合衡量，益豐菊苣不愧為其中的。例如，在蛋白質含量方面雖比不上魯梅克斯，但后者易受蚜蟲危害，而菊苣無蟲害恰好是它的優點；
二、栽培技術 因種子細小，深耕后土表應耙細整平，每施農家肥3噸。栽培不受季節限制：低氣溫在15C以上均可播種，以4-10月份為好。有條播、育苗、撒播、切根四種方法繁殖；荒地可于噴除草劑后進行撒播。播種量育苗法每1斤，條播與撒播每2-3斤。
三、營養價值與利用 益豐菊苣干物質中粗蛋白質為15-32%，蓮座期粗蛋白含量22.9%（干物質），粗脂肪5%，粗纖維13%，粗灰粉16%，無氮浸出物質30%，鈣1.5%，磷0.24%各種氨基酸及微量元素也很豐富。植株40cm高時即可刈割，留薦2-3cm,產鮮草2-3萬斤，可鮮喂、青貯或制成干粉，喂牛、羊、豬、雞、兔、鵝等動物40千克可轉化1千克肉。
栽培技術
（1）整地施肥 菊苣對土質要求不嚴，喜中性偏酸土壤。因種子細小，故深耕后應耕細整平，每施農家肥3噸左右。
（2）播種方法 栽培不受季節限制，低氣溫在15℃以上均可播種，有條播、育苗、切根三種方法繁殖。
①條播。用種子500-1000克，播前先用細砂土將種子拌勻，播種深度為1公分左右，播后立即填壓保墑（要土壤潮濕、防止覆土太厚、影響出苗）。
②育苗。每用種子500克，先將苗床灌水，待水全部下滲后，將與細砂土拌勻的種子撒在苗床上，然后在上面撒上1公分厚的草木灰貨細土。保持苗床濕潤，待幼苗長出6葉左右時，即可選擇陰天或下午進行移栽，移栽時將葉片切掉一半左右，栽后立即澆水，成活率可達95%以上。
③切根。將肉質根切成2cm長的小段，粗的根可縱向再切成數片，然后進行催芽移栽，行株距為30×l5cm左右。
（3）田間管理 播種后一般5天可出苗，但要特別注意的是出苗后應追施氮肥，每施尿素30斤，以促使幼苗快速生長，雜草生長競爭不過菊苣，不需除草。但是如地里有積水應及時排除，因菊苣怕澇；要保持10年以上連續高產不衰退的關鍵措施是：每次刈割后都要及時澆水和施肥，特別是農家肥，多元素的肥，才能使其健康成長 .......
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寬葉菊苣種子、籽粒莧、紫花苜蓿、草木樨種子
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